> 핵심 경쟁력 > Man Power
이름 MCPP 이메일 solee1215@naver.com
작성일 13.09.17 조회수 2329
파일첨부 mcpp(2).jpg
제목
[메뉴/외식문화/서비스] 자문위원(조리, 메뉴개발, 외식문화, 마케팅) - 손은수 교수

☞ 주요 경력 : 앰씨피피 메뉴개발/조리 자문위원, 문성대학교 식품영양학과 조리학 교수, 부산 여성 문화회관 한식 요리교실 강사, 동아 요리학원, 서면 요리학원 한식 조리 강사, 영산대학교 한국 식품 조리과 강사, 경호고등학교 한식 조리 특강, 부산광역시 교육연수원 강사(한식조리), 한국조리사 중앙회 부산지회 감사장

 

☞ 자격 사항 : 조리기능장 (한식, 양식, 일식, 중식 조리 기능사, 복어조리 기능사, 한식, 중식 산업기사)

     궁중 병과 연구원 한과 전문과정 수료(한과숙수 2급), 궁중 병과 연구원 떡 전문과정 수료(떡숙수 2급)

     일본 후쿠라쿠샤 복어 전문학교 단기과정 수료, 향토 음식 전문가 과정 수료(영산대학교)

 

☞ 전문 분야 : 조리 및 메뉴 개발 전문가, 외식 프랜차이즈 전문가, 외식 마케팅 전문가

이전글 컨설턴트(디자인, 컨텐츠 개발 부문) - 김석재 과장
다음글