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작성일 17.07.02 조회수 461
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[성남시] '2017 성남외식업소 경영컨설팅 사업' 앰씨피피 선정

 

◆ 사업명: 2017 성남시 외식업소 경영컨설팅

   - 대상식당: 성남시 관내 35개 식당

   - 사업목적: 자생력 확보와 경쟁력 강화 "경영개선", "서민경제 안정과 지역경제 활성화"

   - 사업기간: 2017.07 ~ 2017.12

   - 과제책임자: 앰씨피피 대표 컨설턴트 정성목

   - 조리기능장: 강송목 박사(한식, 일식, 중식, 양식, 복어, 제과, 제빵 및 일본조리사 자격)

   - 서비스 환경 개선: 오창숙이사

   - 푸드스타일: 군도, 식객, 육룡이 나르샤 등 국내 최초 음식 감독 푸드앤컬쳐아카데미 "김수진 원장님"

   - 고객서비스 강사: 에스엠서비스아카데미 이은주 대표(에듀엘 인재경영 2014,2015년 기업교육 명강사 30인 선정)

 

 

◆ 컨설팅 절차

 

사전진단

협약체결,사전교육

컨설팅 수행 보조금 교부

경영진단 분석

협약체결 및 교육실시

(시청 모란관)

컨설팅 수행업체에 일괄 교부

(컨설팅수행사)

(, 컨설팅수행사, 대상업소)

(컨설팅수행사)

만족도 조사 및 최종 보고회

중간보고회 및 사후관리

컨설팅 수행

성과평가 및 개선사항 토론

도출된 문제점 보완 및

업소 모니터링

업소방문 컨설팅

(컨설팅수행사,대상업소,

평가위원회)

(컨설팅수행사, 대상업소, )

(컨설팅수행사)

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